A partir da elaboração de
hortas suspensas com garrafas PET no colégio, onde foram plantadas ervas e
temperos aromáticos, surgiu a possibilidade de utilizar essas ervas na
culinária diária dos alunos.
Objetivos:
- Aprimorar os alunos do
cultivo das plantas, desenvolvendo o interesse e a curiosidade sobre as mesmas.
- Ensinar o método mais
aprimorado de colher as ervas para consumo, sem prejudicar seu desenvolvimento.
- Preparar em conjunto um
lanche, onde serão utilizados os temperos e chás colhidos na horta do colégio.
Materiais e Métodos
Para a preparação do lanche,
há na escola um espaço denominado “Churrasqueira”, onde existe uma cozinha.
A turma ficou encarregada
de trazer de casa os ovos como ingrediente principal do lanche que será “Ovos
mexidos com ervas finas”.
Após ,colhidos os
temperos,os alunos fizeram higienização
das mãos e posteriormente dos temperos, salsa e cebolinha.
Em pequenos grupos as ervas
foram cortadas pelos alunos e reservadas. Logo a seguir, em um recipiente limpo,
os ovos foram quebrados e batidos com sal e com acréscimo dos temperos.
A 2° etapa foi realizada
pelas Pibidianas responsáveis pela atividade de fritura dos ovos mexidos.
Para acompanhar o lanche,
como bebida foi servido um chá com as ervas também colhidas da horta (poejo, hortelã e funcho).
Seguem as fotos:
Ovos
Temperos lavados e picados (salsa e cebolinha)
Óleo para fritura
Sal
Modo de Fazer:
Quebrar os ovos e bater em uma tijela ou prato fundo, misturar os temperos. Colocar um pouco de óleo em uma frigideira. Adicionar os ovos batidos e mexer sempre para não grudar. Após dourar colocar em um prato e adicionar sal à gosto.
Voltaremos!!rsrsrs
Abraços,
Equipe PIBID Bio
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